Sabato 24 Novembre alle ore 20 i funghi saranno i protagonisti di un menù che ci permetterà di apprezzare le loro caratteristiche. Cardoncelli, gambesecche e porcini verrano presentati in diverse ricette pensate per stuzzicare il palato. Le pietanze verranno abbinate a vini del territorio. Vi aspettiamo!
Porcino da 1 kg che aggiungeremo al menù della serata!
Sabato 10 novembre 2018 alle ore 20,00 avrà luogo il primo appuntamento dedicato agli appassionati dei funghi. Le tre serate avranno come protagonisti i funghi del territorio in abbinamento ai prodotti della nostra azienda agricola e a vini appositamente scelti per l’accompagnamento delle pietanze. Le serate sono organizzate in collaborazione con l’associazione micologica “Il Piopparello”.
Leggi il menù della prima serata!
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La cucina, su prenotazione, propone piatti tradizionali rivisitati, realizzati prevalentemente con prodotti biologici dell’azienda agricola o di altri produttori locali, nel rispetto della stagionalità delle materie prime e privilegiando l’utilizzo di prodotti del territorio circostante (km zero). Pasta fresca, creme e vellutate di verdure, carni cotte alla brace, nel forno a legna, in tegami di coccio, dolci al cucchiaio e tradizionali, frutta biologica sono le nostre specialità. Arcadia organizza pranzi e cene di lavoro, feste di compleanno, lauree, battesimi e cresime.
E’ possibile pranzare all’aperto ed è prevista la degustazione di vini locali e dell’Emilia-Romagna.
Ecco alcuni esempi dei nosti menu stagionali:
Dall’azienda agricola si possono acquistare direttamente verdure e frutta da coltivazioni biologiche (zucchine, zucche, melanzane, pomodori, patate, cipolle asparagi, mele, pere, fichi, more, cachi, kiwi). Sono anche disponibili marmellate e liquori della casa.
Nel mese di maggio vendita diretta di asparagi biologici certificati prodotti in azienda.
Dalla fine del mese di giugno vendita diretta di patate Primura da seme biologico certificato.
Si accettano prenotazioni.
Orario di vendita
dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 11.00 e dalle 17.00 alle 19.00
sabato e domenica dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 19.00
